這幾個月，在懷化養殖業中小有名氣的楊世兵幾乎銷聲匿跡，很少有人碰到他。是激流勇退還是見好就收？帶著疑問，記者特意探訪，發現擇“雞”而起的楊世兵在創業創新路上，正勁頭十足，積極謀劃轉型，緊緊抓住“雞”不可失的關鍵，下一盤更大的棋。

擇“雞”而起

楊世兵，鶴城區黃金坳鎮白巖垴村人，三級聽力殘疾殘疾人，現年56歲。

1991年，楊世兵克服耳疾的困難，順利從湖南農大畜牧專業畢業。2010年，在外奔波了二十年的他，毅然返鄉創業，懷揣著“圍繞一個目標、做強一個產業、做優一個品牌、帶富一方鄉親”的夢想，利用自己的專業技術于2011牽頭30多位殘疾人創立康源養雞合作社，歷經十年艱辛坎坷、探索。合作社現擁有示范基地兩個，即林下散養示范基地200畝，設施智能化大棚3000平米，年可出欄商品土雞10萬羽。2013年，他在市科技局和畜牧水產局的幫扶下，規范了懷化烏雞林下養殖技術。2017年，提出了現代農業發展的四化體系建設（即生產設施化、技術規范化、產品標準化、銷售品牌化），企業被評為懷化市殘疾人創業就業示范基地。并且榮任懷化市第五屆人大代表至今，獲得了鶴城區勞模的光榮稱號。   

2018年，在湖南農業大學魏寶陽教授的幫扶下，已完成益生菌、糞污發酵床技術，真正實現了無廢水、無廢氣、無廢渣生態養殖。同年與懷化學院合作對整個產業發展做出相應探索，首次提出烏雞產業文化發展，打造品牌發展的思路，并完成品牌塑造的前期工作。提出田園綜合體，以產業帶動旅游的規范。2019年，創新三階段養殖模式即集中育雛、林下散養、集中排毒標準化，同時依據懷化烏雞產業發展的現狀，提出了萬雞模式和千雞模式。2020年，在湖南農大魏寶陽教授的幫扶下，通過增鮮除腥，徹底實現了土雞品質口感一致，使烏雞產品標準成為可能。在他的努力下，合作社還先后完成無抗養殖、水體改良、青貯飼料、提鮮除腥、環保糞物益生菌發酵床等相關技術研發，同時初步完成農產品商品化過程，并注重品牌開發，注冊了“楊雞哥”烏雞湯系列產品，產品面市以來深受消費者好評。

這些年，楊世兵經歷過挫折。最開始，由于技術不過關和經驗不足一次死亡數百上千只雞，損失慘重，但這沒有嚇倒他，更沒讓他退縮。但收獲最多的還是喜悅和成功。富起來的他并沒有忘記村民的困難。2015年，他積極參與精準扶貧，通過保底入股分紅、用工直接幫扶建檔立卡貧困戶383戶，1383人。由合作社投資近8萬元，通過給殘疾人家庭每戶發放200羽雞苗，幫助殘疾創業就業37戶、103人，僅此一項，當年便為受助殘疾人家庭每戶增收近萬元。在他的建議下，由合作社出資2萬元，聘請湖南農大動物學院李四元副院長一行專家人員，在黃金坳鎮和涼亭坳鄉為村民舉辦了4期林下養殖技術培訓班，培訓人數達300人，獲得了比較好的社會反響反饋，先后被省、市、區評為現代農業示范企業以及先進個人。

楊世兵殘疾人創業、幫扶殘疾的事跡2020年7月在央視綜合頻道、農業頻道多次報道，并且受到各級政府和社會的認可，先后在2014年獲得第四屆全國新農村生態美食旅游論壇組委會授予“建設社會主義十大領軍人物”；同年獲得懷化科協授予所辦合作社科普先進單位；2018年楊世兵個人被授予鶴城區勞動模范榮譽稱號；2019年被懷化市殘疾人聯合會授予殘疾人陽光扶貧示范基地；2020年楊世兵帶領殘疾人團隊被懷化市總工會評為懷化市示范性勞模和工匠人才創新工作室等各項榮譽；2021年又喜獲“湖南省殘疾人自強模范”稱號。

“雞”不可失

面對眼前的成就和榮譽，楊世兵并沒有陶醉于其中和沾沾自喜，更沒有就此固步自封。也有人勸他，你現在也快60歲了，完全可以在家陪伴妻子和小孩享受天倫之樂。這種話，楊世兵是最不愿聽的，50多歲的他精力充沛，覺得自己寶刀未老，還可以做很多事，如果就此閑下來，無論如何都做不到的。

別看楊世兵是個養雞的“粗人”，事實上他是個極有理想且愛動腦筋的人。面對今后，他陷入深深的思考之中。為此他狠心暫停了養殖工作，關起門來苦想今后該怎么走？

靜觀市場，養雞業前景依然廣闊，絕對“雞”不可失！但傳統的飼養+銷售模式已漸漸不能適應市場的變化和需求了，常言道：逆水行舟，不進則退。創業亦是如此，暫時的創業成功并不意味著可以做到持久。唯有創新才有生命力和做大做強的可能；轉型才能適應社會，不會被淘汰。

技術+思維，是楊世兵今后創新轉型的優勢。他決意發揮自己的技術和創意，為更多的養殖戶提供技術管理服務，為懷化的養殖行業闖出一條康莊大道。

今年4月，他與洪江區“嵩云禽業”合作，生產“風味小炒雞”，市民買回家后可直接下鍋，省去跑家禽市場、買賣、宰殺、分解、配料等一系列環節。現在雙方已完成產品及市場的定位定型。并初步開發出商超、線上、社區團購等三個平臺，以滿足市場運作和市民的需求。

5月，與貴州天柱縣“聯合潤農”合作，正式開展3000羽雞的傳統與創新市場模式對比試驗。楊世兵說，這一實驗結束后，今后可因應疫情防控政策要求，不賣活禽只賣白條雞，大大減少病菌和疫情傳播的概率。

他表示，這將是今后家禽市場的一個新常態。

楊士兵還在下一盤更大的棋：“百村計劃”肉雞產業，就是在全市組織優選100個村，每個村負責提供土地和前期資金，建設一個100×19米的智能化、自動化養殖大棚，并提供兩個管理人員（飼養員），村里負責維護當地的養殖環境。

這樣的一個大棚，一次可以養雞5萬羽，一年可出欄4~5批。其他的技術服務、營銷，全部由專業的公司負責。按照這個合作模式，村里可以按每只1.5元的收益，年集體收入可達30萬元以上。百村計劃若實施順利，一年可出欄肉雞2000萬羽。

楊世兵充滿信心地表示，經過充分的市場調查和論證，這個方案現在已非常成熟并得到多方認可，已經可以進入實施階段。